Kovász
Palesztinában az erjesztett dolgok könnyen megromlottak, ezért tisztátalannak számítottak. Az Ószövetség a kovászra is kiterjesztette a kultikus tisztasági szabályokat (Lev 2,11). Ide vezethető vissza az a tilalom is, miszerint Húsvét ünnepén csak kovásztalan kenyeret szabad enni (Kiv 12,15;…